C贸mo saber si el br贸coli se ha echado a perder

El br贸coli聽es una gran verdura para comer ya que tiene altas dosis de vitaminas y minerales.聽Sin embargo, como cualquier otra fruta o verdura fresca, puede estropearse en tan solo un par de d铆as.聽Entonces, 驴C贸mo saber si el br贸coli se ha echado a perder?

En este art铆culo vamos a explicar c贸mo saber cu谩ndo el br贸coli se ha echado a perder.聽Tambi茅n explicaremos las diferentes fechas de聽caducidad, seg煤n el estado del br贸coli y el lugar donde lo almacene.聽隆Sigue leyendo para aprender mas!

C贸mo saber si el br贸coli se ha echado a perder

La primera se帽al que te ayudar谩 a saber聽si el br贸coli se ha echado a perder se聽refiere a su聽color.聽El color normal del br贸coli es verde;聽si ves que los floretes se han vuelto de un tono amarillento es porque la verdura est谩 estropeada.聽Cuando el br贸coli es bueno y apto para el consumo su color es verde oscuro.

Otro aspecto que ayudar谩 a determinar si el br贸coli se ha echado a perder es buscar la presencia de moho en alguna parte de su cuerpo. El moho puede hacer que el color de la verdura se vea m谩s amarillo o puede tener formaciones irregulares en su apariencia. Si ves que el br贸coli est谩 afectado por moho, t铆ralo inmediatamente y evita comerlo.

La textura del br贸coli tambi茅n puede ser un factor que indicar谩 si se ha echado a perder. Si ves que el br贸coli se ha puesto blanco o tiene una textura viscosa es que est谩 en proceso de putrefacci贸n, por lo tanto evita comerlo y t铆ralo.

El olor tambi茅n puede ser una se帽al que te ayude a saber si el br贸coli se ha echado a perder : si percibes que el aroma de esta planta es amargo y huele un poco m谩s fuerte de lo normal, no lo consumas. El br贸coli debe oler fresco, si el olor es amargo o el mal olor es evidente, significa que se ha apagado.

Tambi茅n puedes saber si el br贸coli se ha echado a perder si notas que el tallo est谩 blando . Normalmente las verduras frescas tienen tallos o troncos duros que; si el tronco del br贸coli est谩 blando se ha empezado a despegar y no debes comerlo.

C贸mo saber si el br贸coli se ha echado a perder
C贸mo saber si el br贸coli se ha echado a perder

En resumen, el br贸coli se ha echado a perder si :

  • Se ha vuelto amarillo o marr贸n.
  • Huele amargo o agrio
  • Su textura ahora es blanda o viscosa

Si el br贸coli muestra alguno de los problemas mencionados anteriormente, es mejor evitarlo.聽Para asegurarse de que su br贸coli est茅 fresco, le recomendamos que lo聽lave bien聽y聽lo guarde de manera segura聽en el refrigerador.聽Tenga en cuenta su vida 煤til.聽Si no lo va a tener pronto, es mejor dejarlo en el congelador, ya que tendr谩 una vida 煤til de aproximadamente un a帽o.

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Vida 煤til del br贸coli

Tambi茅n es muy 煤til recordar la vida 煤til del br贸coli para almacenarlo correctamente y poder disfrutarlo fresco. Estas son las diferentes vidas 煤tiles del br贸coli, seg煤n su estado y d贸nde lo almacene:

Br贸coli crudo

  • Br贸coli crudo dejado en el mostrador: 1-2 d铆as
  • Br贸coli crudo dejado en la nevera: 4-5 d铆as
  • Br贸coli crudo dejado en el congelador: alrededor de 1 a帽o

El br贸coli cocinado

  • Br贸coli cocido en la encimera: un par de horas
  • Br贸coli cocido en la nevera: 4-5 d铆as
  • Br贸coli cocido en el congelador: alrededor de 1 a帽o

Aprenda a congelar correctamente el br贸coli para que dure m谩s y se mantenga fresco


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