El brócoli es una gran verdura para comer ya que tiene altas dosis de vitaminas y minerales. Sin embargo, como cualquier otra fruta o verdura fresca, puede estropearse en tan solo un par de días. Entonces, ¿Cómo saber si el brócoli se ha echado a perder?
En este artículo vamos a explicar cómo saber cuándo el brócoli se ha echado a perder. También explicaremos las diferentes fechas de caducidad, según el estado del brócoli y el lugar donde lo almacene. ¡Sigue leyendo para aprender mas!
Cómo saber si el brócoli se ha echado a perder
La primera señal que te ayudará a saber si el brócoli se ha echado a perder se refiere a su color. El color normal del brócoli es verde; si ves que los floretes se han vuelto de un tono amarillento es porque la verdura está estropeada. Cuando el brócoli es bueno y apto para el consumo su color es verde oscuro.
Otro aspecto que ayudará a determinar si el brócoli se ha echado a perder es buscar la presencia de moho en alguna parte de su cuerpo. El moho puede hacer que el color de la verdura se vea más amarillo o puede tener formaciones irregulares en su apariencia. Si ves que el brócoli está afectado por moho, tíralo inmediatamente y evita comerlo.
La textura del brócoli también puede ser un factor que indicará si se ha echado a perder. Si ves que el brócoli se ha puesto blanco o tiene una textura viscosa es que está en proceso de putrefacción, por lo tanto evita comerlo y tíralo.
El olor también puede ser una señal que te ayude a saber si el brócoli se ha echado a perder : si percibes que el aroma de esta planta es amargo y huele un poco más fuerte de lo normal, no lo consumas. El brócoli debe oler fresco, si el olor es amargo o el mal olor es evidente, significa que se ha apagado.
También puedes saber si el brócoli se ha echado a perder si notas que el tallo está blando . Normalmente las verduras frescas tienen tallos o troncos duros que; si el tronco del brócoli está blando se ha empezado a despegar y no debes comerlo.
En resumen, el brócoli se ha echado a perder si :
- Se ha vuelto amarillo o marrón.
- Huele amargo o agrio
- Su textura ahora es blanda o viscosa
Si el brócoli muestra alguno de los problemas mencionados anteriormente, es mejor evitarlo. Para asegurarse de que su brócoli esté fresco, le recomendamos que lo lave bien y lo guarde de manera segura en el refrigerador. Tenga en cuenta su vida útil. Si no lo va a tener pronto, es mejor dejarlo en el congelador, ya que tendrá una vida útil de aproximadamente un año.
TE PUEDE INTERESAR:
Vida útil del brócoli
También es muy útil recordar la vida útil del brócoli para almacenarlo correctamente y poder disfrutarlo fresco. Estas son las diferentes vidas útiles del brócoli, según su estado y dónde lo almacene:
Brócoli crudo
- Brócoli crudo dejado en el mostrador: 1-2 días
- Brócoli crudo dejado en la nevera: 4-5 días
- Brócoli crudo dejado en el congelador: alrededor de 1 año
El brócoli cocinado
- Brócoli cocido en la encimera: un par de horas
- Brócoli cocido en la nevera: 4-5 días
- Brócoli cocido en el congelador: alrededor de 1 año
Aprenda a congelar correctamente el brócoli para que dure más y se mantenga fresco
Además de descubrir Cómo saber si el brócoli se ha echado a perder, a continuación puedes ver más temas relacionados de PermaVegan.com relacionado con este artículo:
