Receta de pasta vegana al pesto

¡La pasta al pesto debe ser una de mis comidas favoritas! ¡Es fácil, rápido y muy deliciosa! La mejor parte de hacer esto en casa es que puedes elegir tus propios ingredientes frescos para hacerlo. Esta pasta al pesto vegana casera arrasará entre tus comensales. Descubre nuestra Receta de pasta vegana al pesto

Desafortunadamente, la mayoría de las salsas de pesto listas para usar disponibles en la actualidad tienen queso parmesano, lo que las hace no aptas para veganos. ¡Pero no te preocupes porque puedes hacer fácilmente tu propio delicioso pesto vegano en casa y disfrutarlo cuando quieras!

Receta de pasta vegana al pesto
Receta de pasta vegana al pesto

Por qué deberías hacer pasta vegana al pesto

Ok, arreglemos esto.¬†Hacer esta receta requiere¬†cero habilidades de cocina¬†y un tiempo m√≠nimo, por lo que si no puede cocinar para su vida, ¬°entonces esto se convertir√° en su opci√≥n!¬†Cuando tu nevera est√° casi vac√≠a y llegas a casa hambriento o cuando quieres impresionar a tus amigos con una comida elegante, la pasta al pesto estar√° ah√≠ para ti.¬†¬ŅNo es maravilloso?¬†¬°Toma nota!

Qué pasta usar con pesto

Tenemos que ponernos serios. Elegir qu√© pasta cocinar es un asunto serio, amigos.

Estas son algunas de las opciones:

  • Pasta
  • Espaguetis
  • Pasta linguini
  • Fettuccini
  • Pappardelle
  • Pajaritas
  • Macarrones

‚Ķy m√°s all√°. El pesto combina con la mayor√≠a de las formas de pasta, pero es mejor evitar las que son demasiado grandes.

¬°Mi favorito es el espagueti! Hay algo en el pesto que corre a trav√©s de los fideos largos que lo hace perfecto y simplemente cl√°sico. ¬ŅCu√°l es tu favorito?

Incluso puede usar diferentes tipos de fideos que la pasta de trigo tradicional. Hay un montón de opciones de fideos saludables hoy en día. Pruebe la pasta de garbanzos para obtener más proteína y fibra o los fideos de palmito para una opción baja en calorías.

¬ŅDebo comer pesto con pasta seca o pasta fresca?

Esto depender√° √ļnicamente de su preferencia. La pasta seca es muy f√°cil de preparar y siempre est√° disponible. Pero cuando puedes poner tus patas en un poco de pasta fresca, eso siempre agrega un toque extra especial. Si quieres sentirte como si estuvieras sentado en un peque√Īo restaurante en Italia, entonces consigue unos buenos fettuccini frescos.

Solo tenga cuidado: ¬°huevos u otros ingredientes no veganos que a menudo pueden convertirse en pasta fresca!

Diferentes formas de usar pesto

La mejor parte de una receta clásica y simple es que puedes usarla para muchas comidas diferentes. ¡De hecho, originalmente publicamos esto como una receta clásica de salsa de pesto vegana para usar para una variedad de propósitos!

Puede usarlo para untar en un s√°ndwich vegetariano o como base o cobertura para su pizza casera. ¬°Sorprendente! B√°sicamente, puedes usarlo en cualquier cosa, y esa es su belleza.

Esta receta es tan fácil y versátil que la disfrutarás hasta el final. Desde comprar los ingredientes frescos hasta preparar el pesto y mezclarlo con la pasta, comerlo y presumirlo frente a tus amigos y familiares. ¡Esta pasta vegana al pesto es algo que debes probar!

M√°s recetas :

Pasta vegana al pesto

Esta pasta al pesto vegana s√ļper f√°cil podr√≠a convertirse en la cena de su elecci√≥n entre semana. Si prepara el pesto con anticipaci√≥n, es posible que pueda tener una cena fant√°stica en cuesti√≥n de 10 minutos. 

Un tazón de pasta al pesto vegano servido en una tabla para cortar rodeado de varios ingredientes al pesto.
  • Tiempo de preparaci√≥n: 10¬†minutos
  • Hora de cocinado: 15¬†minutos
  • Tiempo Total 25¬†minutos
  • Porciones2

Ingredientes

Para el pesto vegano

  • ¬ľ taza de hojas de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • ¬ľ taza de pi√Īones tostados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • pizca de sal marina
  • pizca de pimienta negra
  • 1 cucharadita de jugo de lim√≥n reci√©n exprimido
  • 1 cucharada de agua

Para las pastas

  • 255 gr. o 9¬†onzas de¬†pasta vegana¬†,¬†tagliatelle es ideal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¬Ĺ cebolla roja
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 calabac√≠n , alrededor de 4 onzas
  • ¬Ĺ taza de espinacas frescas
  • 1 cucharada de pi√Īones tostados
  • 2 cucharadas de pesto vegano , de la receta anterior

Receta:

Para el pesto vegano

  • Ponga todos los ingredientes para el pesto en un procesador de alimentos (o licuadora) y mezcle. No te excedas, de lo contrario quedar√° como un pur√©. Deben quedar algunos trozos de albahaca. Dejar de lado.

Para las pastas

  • Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • En otra sart√©n, comienza calentando el aceite. Cuando est√© bien caliente, agregue la cebolla roja en rodajas finas y cocine por 2 minutos.
  • Ahora agregue los guisantes congelados con el calabac√≠n en rodajas (rebanadas de ¬ľ de pulgada) y cocine por otros 3 minutos.
  • Agregue las espinacas y sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Cuando la pasta est√© lista, esc√ļrrala y agr√©guela directamente a la sart√©n. Apague el fuego y agregue el pesto y mezcle bien hasta que cubra toda la pasta.
  • Sirve con unos pi√Īones espolvoreados por encima y ¬°disfruta!

Notas

Almacenamiento : almacene la salsa de pesto sobrante por separado en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 10 d√≠as. ¬°Vea el art√≠culo anterior para obtener diferentes ideas para usar salsa pesto! Las sobras de pasta al pesto se pueden almacenar en un recipiente herm√©tico en el refrigerador hasta por una semana.

Nutrición

  • Calor√≠as:¬†910¬†kcal¬†¬†
  • Carbohidratos:¬†112¬†g¬†
  • Prote√≠na:¬†28¬†g¬†
  • Grasa:¬†41¬†g¬†
  • Grasa saturada:¬†6¬†g¬†
  • Grasa poliinsaturada:¬†11¬†g¬†
  • Grasa monoinsaturada:¬†16¬†g¬†
  • Grasas trans:¬†0,1¬†g¬†
  • Sodio:¬†187¬†mg¬†
  • Potasio:¬†974¬†mg¬†
  • Fibra:¬†11¬†g¬†
  • Az√ļcar:¬†12¬†g¬†
  • Vitamina A:¬†2001¬†UI¬†
  • Vitamina C:¬†53¬†mg¬†
  • Calcio:¬†128¬†mg¬†
  • Hierro:¬†6¬†mg

 


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